不少人都會自備水樽，但如果沒有定期清潔，水樽隨時成為細菌滋生的溫床！有美國平台早前發表實驗結果，發現水樽使用一週不洗，其含菌量可高達93萬，比處理食物的砧板高13萬倍，而且更含可引致皮膚感染、肺炎和敗血症的細菌。 美國評測平台「Treadmill Reviews」委託實驗室進行實驗，檢測飲管式、扭蓋式、滑蓋式及吸嘴式水樽的含菌量。研究人員每款水樽各準備3個，讓運動員使用水樽1個星期，期間不可清洗，然後再檢測樽口的含菌量。結果發現，12個水樽平均每平方厘米有超過31萬個菌落形成單位(CFU/sq cm)，分別為寵物碗（47383 CFU/sq cm）、廚房水槽（3191 CFU/sq cm）及砧板（6.8 CFU/sq cm）的6.6倍、98.2倍及4.6萬倍。…

7組動作瘦手臂 ↑↑↑動作1：手臂順時針畫圈 盤腿坐在瑜珈墊上，雙臂展開伸直，手掌心朝上，雙臂向前畫圈圈，手臂記得伸直繃緊，注意上半身保持挺直不要駝背，共20秒。 ↑↑↑動作2：手臂逆時針畫圈 同樣姿勢，手臂伸直向後畫圈，畫圈的幅度不用很大，保持平行的姿勢快速畫圈，共20秒。 ↑↑↑動作3：天鵝臂伸展 雙臂伸直慢慢向上畫圈，然後再慢慢放下，放下的時候手有一種向後夾緊的感覺，動作可以做得柔美些，動作放慢感覺施力的力量感。 ↑↑↑動作4：招財貓式伸展 手臂向外打開平行於地面，小手臂與大臂膀呈垂直之姿，大臂膀不動、小手臂轉動向前，覺得強度不夠的人，可以拿兩個啞鈴或是水瓶來練習。 ↑↑↑動作5：直臂向後伸展…

擠暗瘡要小心！中國浙江寧波市寧海縣一名19歲楊姓少女，近日擠掉鼻樑上的暗瘡後，竟右眼紅腫劇痛並發高燒，求醫證實顱內嚴重感染險亡。醫生稱，面部「危險三角區」包括鼻樑，該區域血管密集，亂擠嚴重可危及生命。 綜合中國媒體報道，19歲楊女近日發現鼻樑長了暗瘡，遂順手擠掉，豈料之後她的右眼周圍皮膚開始紅腫、疼痛，數天後更發高燒達攝氏39.7度，且右眼腫脹，難以睜眼。 楊女聽從家人建議，到醫院求醫，證實患「海綿竇血栓性靜脈炎」，這是一種嚴重的顱內感染，若不及時治療，可導致患者死亡報道指，楊女經抗感染治療後，病情逐漸穩定。 當地醫生解釋，楊女長暗瘡位置，正是長在面部「危險三角區」上，「危險三角區」即面部以嘴唇畫一條直線，以鼻根部為一個點，連接起來的區域就是危險三角區。這裡的血管豐富但沒有靜脈瓣，如這個部位發生感染後，若隨意搔抓、擠壓、挑破、熱敷等都可導致炎症迅速擴散，可使膿液和靜脈內含細菌的栓子進入顱內海綿竇，引起顱內海綿竇血栓性靜脈炎。 醫生提醒，生暗瘡後應保持面部清潔待其自然痊愈，若暗瘡嚴重，應到醫院皮膚科求醫。

武漢肺炎疫情影響許多航班停飛，印度一家旅遊公司「跨境探險」決定另闢蹊徑，利用長途旅遊巴進行跨國旅行。這條新開發的旅遊路線將從印度德里出發，一路玩到英國倫敦，整趟旅程共花70天、經過18個國家。會經過的景點包括緬甸的寶塔、中國的長城，以及莫斯科、布拉格等歷史名城。 根據該公司提供的旅遊行程，可載運20名乘客的大型巴士從印度出發後，將往東經過泰國、寮國，接著北上中國，再往西前往中亞的吉爾吉斯、哈薩克，再北上從俄國進入歐洲，經過波蘭、捷克、德國後，在倫敦結束旅程。總路程高達2萬公里。 巴士由印度德里出發，一路玩到英國倫敦，整趟旅程共花70天、經過18個國家。 這趟旅程將在2021年中的4月到6月之間出發，並索價2萬美元（約港幣15萬5千元）。負責人阿加瓦爾表示，遊客也可選擇只參加部分行程，以及從英國或是印度出發，巴士抵達倫敦後，由印度出發的旅客將承飛機折返，而巴士將調頭，載20名新旅客展開回程之旅。 根據旅行社網頁表示，這趟旅程的靈感來自50年代盛行的「探索神祕東方」之旅，當時許多旅行者、嬉皮組團從歐洲搭巴士前往亞洲尋找「啟發」，最有名的「印度人」號於1957年4月15日出發、6月5號到達加爾各答，8月2號回到倫敦。當時單程票只收85英鎊（約港幣863元）。

舌頭是最容易殘留食物碎屑、繁殖細菌的部位。同時，也是身體狀況好壞、舌頭異常疾病徵兆容易顯現的地方。 健康的舌頭呈現淡粉紅色，從後面到前面舌尖的部分都有淡淡的白色舌苔。食物碎屑殘留在舌頭表面的突起物（舌乳頭）上，細菌繁殖後形成舌苔；白色舌苔淡淡地附著在舌尖、舌緣以外的地方。 飯後不要馬上檢查，因為口腔裡面還留有剛吃進去的食物顏色，無法做正確的判斷；飯後間隔1小時以上再確認。這次繼續剩餘6個舌頭出現的情況！ 症狀10 舌頭表面呈紅色、滑滑亮亮的病名：貧血說明：舌頭表面的突起物（舌乳頭）因貧血而收縮，才會變成紅紅的光滑狀態。有可能是受到保護皮膚和黏膜的維他命B2不足的影響。 症狀11 舌頭表面長出黑毛病名：毛狀舌頭說明：絲狀舌乳頭腫起時，看起來就像是長了毛。如果裡面藏有污垢或是念珠菌，就會變黑。 症狀12 舌頭腫，無法伸回口中病名：甲狀腺機能低下症說明：患有甲狀腺機能低下症時，容易堆積水分，造成腳、臉、舌頭等身體各部位腫起，導致新陳代謝變差。 症狀13 舌緣出現白色斑點、不覺得痛病名：白斑病說明：長出白色斑點的皮膚病。嚴重時斑點面積會變大。持續受抽煙、假牙、刷牙的刺激就會發作。 症狀14 舌根長出紅色顆粒病名：舌扁桃腺炎說明：靠近舌根的扁桃腺發炎，進而擴散到舌扁桃腺炎。這是因為受到鏈球菌感染的緣故。 症狀15 舌緣長出疙瘩、持續2週以上沒有消失病名：舌癌說明：乍看像是口內炎，但超過2週疙瘩還是沒有消失就要注意。常發生在舌頭前方、舌緣兩側和背面。

舌頭是最容易殘留食物碎屑、繁殖細菌的部位。同時，也是身體狀況好壞、舌頭異常疾病徵兆容易顯現的地方。 健康的舌頭呈現淡粉紅色，從後面到前面舌尖的部分都有淡淡的白色舌苔。食物碎屑殘留在舌頭表面的突起物（舌乳頭）上，細菌繁殖後形成舌苔；白色舌苔淡淡地附著在舌尖、舌緣以外的地方。 飯後不要馬上檢查，因為口腔裡面還留有剛吃進去的食物顏色，無法做正確的判斷；飯後間隔1小時以上再確認。這次先講9個舌頭出現的情況！ 症狀1 舌頭表面有白色舌苔原因：髒污、疲勞、抽菸說明：如果有過度疲勞、腸胃虛弱代謝變差、發燒等情形時，舌苔會變厚，顏色也比平常還要白。 症狀2 舌頭表面有黑色舌苔原因：黴菌說明：經常存在於口腔內、屬於黴菌之一的念珠菌，在繁殖過後和血紅素結合而變色。 症狀3 舌頭表面有黃色舌苔原因：慢性胃炎等說明：細菌或病毒感染舌頭後繁殖的狀態。也有可能是腸胃狀況差、睡眠不足、抽菸等引起，而且口臭會更嚴重。 症狀4 舌頭腫起、舌緣有齒痕原因：腸胃‧腎臟問題說明：由於消化器官功能變差、水分代謝下降引起舌頭腫脹。因為舌頭腫起觸碰到牙齒，才會出現齒痕。 症狀5 舌尖顫抖原因：疲勞‧神經問題說明：多半是因為體力衰弱、神經疲勞，舌頭才會顫抖。也會出現舌頭無法捲起、說話困難等自覺症狀。…

一杯牛奶，擁有鈣質、蛋白質、維他命等多元營養素，足以提供日常生活所需，但有關激素影響卻一直存在爭議。香港中文大學營養研究中心近日表示，目前未有充分證據顯示牛奶中的一些激素會致癌。中心並引述「世界癌症研究基金」報告指，每日食用400克奶製品（2杯奶），有機會降低大腸癌風險。 「香港中文大學營養研究中心Centre for Nutritional Studies」在 Facebook 分享，近年有不少研究探討牛奶與癌症關係，牛奶中的一些激素如雌激素（ESTROGEN） 和類胰島素生長因子-1（IGF-1），被指與乳癌、前列腺癌、大腸癌等癌症相關。而中心就指出，目前未有充分證據顯示，牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。 中心引述「世界癌症研究基金」2018年專家報告指，每日食用400克奶製品（2杯奶）有機會降低大腸癌風險。而原因可能與牛奶中的鈣和其他物質，可透過不同機制降低細胞變異機率有關。文中舉例指，鈣質或可中和大腸內的膽酸和游離脂肪酸，從而減低對大腸的毒性，保護大腸細胞。 由於未有充分證據證明，奶製品或牛奶如何影響其他癌症風險，中心建議如要預防癌症，不如聚焦以下風險因素：…

武漢肺炎疫情持續，本港明日（11日）起放寬限聚令至4人，食肆可4人一枱，部份運動場所、遊戲機中心亦可重開，但未包括酒吧、卡拉OK及夜總會。 飲食界立法會議員張宇人今日（10日）於電台受訪時直斥政府的張弛有度策略不當，「『張』就全部停晒」，又指業界已願意做更嚴謹的防疫措施，望政府盡快讓業界復業。 飲食界建議要求客人只在飲酒時才可除口罩，衞生防護中心主任張竹君稱不斷拉低口罩做法更高危，張宇人回應稱不覺風險更高，指業界建議可保障客人健康。他自言不會作點名批評，但斥「呢班醫生無人識計風險」。 飲食界立法會議員張宇人接受港台節目《千禧年代》訪問時認為，食肆放寬4位是好的，但酒吧、卡拉OK及夜總會仍未可重開，逾萬員工需停業，他直斥政府的「張弛有度」策略「『張』就全部停晒」，做法不當。 他稱早前有部份場所出現爆發，業界亦願做更嚴謹防疫措施，如用滾水清潔碗碟，分開送餐及清潔員工，不讓客人流連酒吧，「噴口水噴幾個鐘」，亦會用電子支付方式減少接觸，為客人探熱、要求客人戴口罩、健康申報等。餐廳盡量做每小時換氣6次，或加裝空氣清新機等。他強調業界並非只想今次重開，而是期望做足措施後，往後亦可營業。 張竹君憂不斷拉低口罩做法高危　張宇人斥「大家唔好扮專家」 張宇人指業界同意要求客人進食「一啖」或飲一口酒後戴回口罩，才與朋友傾談，惟衞生防護中心傳染病處主任張竹君認為，口罩表面或沾有病毒，不斷拉低口罩飲酒比不戴口罩更高危。 張宇人回應指不覺得會更高風險，自言不會點解批評任何人，但斥「大家唔好扮專家」，反問「吸空氣都有菌啦，唔吸呀？」 他又直斥「呢班醫生無人識計風險」，上次禁止堂食兩日，到頭來市民需在街邊日曬雨淋進食外賣，增加了市民的風險，風險不會降至零，只是將風險轉移至市民身上。 目前酒吧等已停業多市，張宇人預計至下年9月，仍未能回復2018年的生意額，業界將繼續爭取放寬食客人數，因年末多公司團年、婚嫁等，酒席消費遠大於只做晚市。他又指會爭取業界可獲免租兩個月，以及免差餉不設上限。

武漢肺炎疫情持續，有專家指出各地武漢肺炎死亡率有異，或與當地飲食習慣有關，又指經常食用含抗氧化劑食物，如白菜、酸菜、發酵乳製品等，可增強免疫力及提高抵抗病毒的能力。 據俄羅斯《消息報》報道，德國柏林洪堡大學夏洛特醫學院附屬醫院的專家 Jean Bousquet 表示，飲食習慣會影響武漢肺炎死亡率，指出韓國和歐洲部分國家，當地居民喜歡食用含有抗氧化劑食物，如白菜或酸菜；而土耳其居民則經常食用大量的白菜和發酵乳製品，專家指出這些國家的武漢肺炎死亡率較低。俄羅斯醫學專家波多羅科指，如在飲食中經常加入白菜和發酵乳製品，可增強免疫力，及提高人體抵抗病毒的能力。 不過，俄醫學專家 Yulia Chekhonina 則認為，飲食對人體抵抗武漢肺炎沒有直接影響，無法通過短時間大量進食某種食物，以抵抗新冠病毒，她建議民眾長年堅持健康的飲食習慣，才能提高自身免疫力。 曾有研究發現抗氧化活性…

不少在職父母都會聘請外傭幫忙處理「家頭細務」，但偶爾會出現令人崩潰的情況。一名僱主日前於網上發文，指發現其外傭從沒清潔過電飯煲蓋，導致有污垢積聚，對此大吐苦水，又呼籲其他僱主檢查自己的飯煲。 該女僱主日前上周五（4日）於 Facebook 群組「外傭僱主必看新聞訊息」分享，指近日發現電飯煲煲蓋內層積聚不少污垢；詢問外傭後，對方笑著承認「從來沒有洗過」。她估計，外傭自第一天上班開始，就從沒清潔過該處。 從照片可見，煲蓋內層積聚了不少啡黃色污垢，衛生情況不佳，恐有暗藏細菌的危機。女事主將經歷分享至群組，建議其他僱主需檢查家中電飯煲；但因應牌子不同，最好參考說明書操作。 帖文引來網民熱議，不少人替外傭說話，指對方不知道要清潔電飯煲煲蓋內層亦屬正常，亦有不少人表示自己也不知道要，「我其實都唔知拆得……長知識了」、「唔好當姐姐乜都識/知」、「這個真不算common sense，有些飯煲沒得拆出來洗」、「姐姐唔識教吓佢囉」。亦有網民指出，該處暗藏最多細菌，「好多時會有曱甴住喺呢啲位置」。 此外，亦有一名僱主分享，指早前才發覺電飯煲蓋內層需要清潔；當打開內膽後，赫然發現情況嚴重，「好似岩石咁硬，不過唔係發霉，可能啲霉菌已經變化石」，所幸以清水浸泡一晚就能清走。從照片可見，內層結成多片黑色污垢，似是燒焦的油污。該僱主坦言，自己和外傭都沒留意到污垢，亦沒有就事件怪責外傭。 廚房細菌比廁所更多 除了電飯煲煲蓋內層可能暗藏細菌外，廚房亦有不少藏菌黑點。美國國家衛生基本會（NSF…

每朝上班前想煮一個美味健康早餐，又怕所花時間太長，最好是簡單、方便又快捷。YouTuber Michelle早前拍片分享20款早餐，款式不會重覆，每款更加能夠在5分鐘內完成，堪稱是「懶人恩物」。大家不妨參考以下食譜，為自己及家人炮製健康又美味的早餐，精神滿滿地迎接新一天！這次繼續剩餘10個！ Day11：煙三文魚多士 食材：煙三文魚、沙律菜、麵包做法：1）將煙三文魚切好，然後將沙律菜及煙三文魚放在麵包上 Day12：水波蛋多士 食材：雞蛋 1隻、蔥做法：1）打開雞蛋放碗內，準備一鍋滾水，水滾後熄火2）用刮刀順時針在鍋內攪拌，形成旋渦，將雞蛋倒進旋渦中，蓋上蓋煮3分鐘3）將水波蛋放在麵包上，加上蔥及少許蒜鹽調味即可 Day13：火腿芝士蛋捲 食材：雞蛋 2隻、火腿…

每朝上班前想煮一個美味健康早餐，又怕所花時間太長，最好是簡單、方便又快捷。YouTuber Michelle早前拍片分享20款早餐，款式不會重覆，每款更加能夠在5分鐘內完成，堪稱是「懶人恩物」。大家不妨參考以下食譜，為自己及家人炮製健康又美味的早餐，精神滿滿地迎接新一天！這次先講10個！ Day1：太陽蛋多士 食材：雞蛋 1隻、沙津菜、麵包做法：1）先在鑊上加熱油，準備煎蛋2）將雞蛋直接放在平底鑊上，待雞蛋慢慢成形，加少許鹽調味3）將沙津菜放底、將雞蛋放在麵包上，可加少許黑胡椒調味 Day2：熟蛋多士 食材：雞蛋 1隻、麵包做法：1）凍水放雞蛋，大火滾5分鐘2）雞蛋切開一半，放上麵包，可加少許黑椒蒜鹽調味 Day3：牛油果醬多士 食材：牛油果…