【附改善脂肪肝食物】日飲2杯台式飲品 女子患脂肪肝並變為肝癌

珍珠奶茶等台式飲品深受港人歡迎,但也不宜喝太多,以免攝取過多果糖,形成脂肪肝,甚至演變為肝癌!台灣有家醫科及外科醫生近日分享病例指,有兩名病人每天也喝台式飲品,結果一位有中度脂肪肝,另一位則由脂肪肝演變為肝硬化及肝癌。 台灣家醫科醫生宋晏仁在當地電視節目《醫師好辣》分享自身經歷,指約於1996年在美國進修時,台灣珍珠奶茶已進軍海外,他每天也喝1杯,4個月後體重增加10公斤,血壓、血糖、血脂水平上升,並患有中度脂肪肝。減磅後,他血糖等各方面的水平回復正常,脂肪肝也消失了。 醫生:果糖過多會形成脂肪肝 宋醫生分享病例指,曾接觸一名15歲男患者,他每天喝一杯台式飲品,結果患有中度脂肪肝。醫生解釋,不是攝取油分而形成「脂肪肝」,乃是吃糖,尤其是果糖。他指出,米飯、麵包等澱粉類食物均含有葡萄糖,葡萄糖可供全身細胞使用。惟台式飲品使用的大多是「高果糖玉米糖漿」,至少含有75%果糖。 醫生表示,在全身器官裡,只有肝臟可作為果糖的代謝路徑。當肝臟代謝果糖的時候,只會用一小部份果糖作為能量,餘下的因為用不著,就會在肝臟囤積成為脂肪,形成「脂肪肝」。脂肪肝分為兩類,由酒精造成的是「酒精性脂肪肝」,由果糖造成的則為「非酒精性脂肪肝」。宋醫生指,台灣人罹患脂肪肝的比例十分高,99%糖尿病患者有脂肪肝,70%肥胖症患者有脂肪肝。 由脂肪肝演變為肝癌 外科醫生陳榮堅也在節目中分享病例,他曾接觸一名約40歲、因內出血休克而求診的女子,經電腦斷層掃描後,發現女子肝臟有6cm的腫瘤,因為腫瘤表面破裂而出血。開刀時才發現,病人的肝臟像「粉肝」,灌了很多油,脂肪肝更開始結節。病理報告證實,女子確診患有肝癌。 陳醫生指,該名女子不煙不酒,但由10幾歲開始,午餐和晚餐均喝一杯台式飲品,持續約30年。日子久了,脂肪肝纖維化,並結節,演變為肝硬化,最後變為肝癌。他提醒民眾,切勿攝取過多糖分,要減少攝取果糖的比例。 有助改善脂肪肝的食物 本港「Nutri…

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