聖安娜餅屋School Combo 麵包+飲品激筍組合$10起

早餐係每日最重要的一餐!由2020年10月20日至11月25日,於香港聖安娜分店購買指定麵包1款及維他豆奶/ 麥精豆奶/檸檬茶(250毫升)1盒,激筍組合價$10!加$2更可升級飲品至MinuteMaid果粒橙(420毫升)/ 北川半兵衞伝說綠茶(430毫升)一枝。  條款及細則:1. 優惠期由2020年至10月20日至11月25日。2. 指定麵包可選:丹麥條, 雞肉腸仔包, 原味肉鬆包, 菠蘿包, 益生菌合桃麵包。3.…

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【附糖尿病病徵】14歲少女患糖尿病 一份餐單足以致病

不是長者才會患糖尿病!台灣營養師高敏敏近日分享一宗病例,一名14歲少女被診斷出患有二型糖尿病,母親哭問是否自己害了女兒。高敏敏查問後發現,問題出於少女攝取過多精製糖/ 加工糖(refined sugar)。 台灣營養師高敏敏在當地電視節目《醫師好辣》表示,一名14歲少女由母親帶往醫院求診,被診斷出患有二型糖尿病,糖化血色素高達12-13%,需服藥治療。母親哭問是否自己害了女兒一生。 母親表示,因為工作的緣故,每天會買外賣早餐給女兒吃,放學時又會買3個「車輪餅」給她吃,待父親下班後,全家人會外出晚膳。求醫後,母親才得知女兒平時在學校並無訂午飯,而是買麵包吃,有時更會買2個,留1個於下午肚餓時進食。高敏敏指,該名少女每日攝取過多精製糖導致患病。 部分蔬果汁含6粒方糖 按世界衛生組織的建議,以每人每天熱量攝取2000千卡計算,精製糖熱量的上限不可超過每日總熱量攝取的10%(即200千卡),即不可超過50克糖分。 高敏敏解釋,以每日攝取1500千卡熱量的女生來說,每天攝取的糖分熱量不能超過150千卡,即大約4至8粒方糖,喝一杯全糖台式飲品,就已超出每日的攝取上限。經混和的蔬果汁看起來很健康,但可能一枝已含有6粒方糖。所以,子女可能在不知不覺間已攝取過多糖分。 高敏敏列出一份小食清單,指出哪類食物要慎吃: 綠燈小食(較低糖、清淡,適合饞嘴的小朋友):愛玉冰、仙草、乳酪飲品、豆腐花、法國麵包、糖炒栗子、堅果…

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11歲女從不吃早餐致生膽結石 醫生拆解4大高危飲食習慣

不少人因太忙太趕,養成不吃早餐習慣,惟日前中國一名11歲女童因腹痛入院,檢查後確診罹患膽結石,最終需要接受手術將結石取出,醫生指與她長期不吃早餐有關。 有本港肝膽胰外科醫生指出,長期不吃早餐易令膽汁積聚,增加結石風險。 據中國媒體報道,江蘇一名11歲女生麗麗(化名)早前因經常肚痛不適前往醫院做身體檢查,結果醫生發現她患有總膽管結石、多發性膽結石;隨即安排她接受抗感染治療。雖然腹痛問題有改善,但她每當飯後卻會感到腹痛,醫生該安排她接受膽囊切除手術及內窺鏡逆行性膽胰管攝影(ERCP)手術將膽石取出。 醫生:因不愛吃早餐所致 消化內鏡中心主任吳健醫生指,麗麗不愛吃早餐是導致患有膽結石的主要原因。他解釋,早上不吃東西便不能刺激膽囊排空,加上現今小孩運動量較低,膽囊肌收縮功能因而下降,膽汁繼續留在膽囊內,令膽汁濃度增加,長年累積下來容易形成結石。 4個高危飲食因素 吳醫生續指,除了不吃早餐外,常吃高脂、高糖、高膽固醇食物,同樣是罹患膽結石的高危因素。故他提醒家長應讓子女吃早餐,少吃垃圾食物及肥膩食品,亦要多吃蔬果,同時保持一定運動量,以免出現過重情況。 專家:不吃早餐令膽汁積聚成結石 香港大學肝膽胰外科及肝移植組臨床副教授陳智仁早前接受訪問時解釋,膽囊的主要作用是暫時儲存肝臟所製造分泌的膽汁,再將膽汁傳送到消化系統幫助分解油脂。不吃早餐會令膽汁積聚,增加結石風險。 「長時間不進食早餐,會讓膽囊長期處於靜止狀態不會收縮,因而聚積大量膽汁。膽汁長期沈澱在膽囊內即容易變成膽石。」

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【附簡易步驟】懶人早餐5分鐘極速完成!20日不重複食譜(下)

每朝上班前想煮一個美味健康早餐,又怕所花時間太長,最好是簡單、方便又快捷。YouTuber Michelle早前拍片分享20款早餐,款式不會重覆,每款更加能夠在5分鐘內完成,堪稱是「懶人恩物」。大家不妨參考以下食譜,為自己及家人炮製健康又美味的早餐,精神滿滿地迎接新一天!這次繼續剩餘10個! Day11:煙三文魚多士 食材:煙三文魚、沙律菜、麵包做法:1)將煙三文魚切好,然後將沙律菜及煙三文魚放在麵包上 Day12:水波蛋多士 食材:雞蛋 1隻、蔥做法:1)打開雞蛋放碗內,準備一鍋滾水,水滾後熄火2)用刮刀順時針在鍋內攪拌,形成旋渦,將雞蛋倒進旋渦中,蓋上蓋煮3分鐘3)將水波蛋放在麵包上,加上蔥及少許蒜鹽調味即可 Day13:火腿芝士蛋捲 食材:雞蛋 2隻、火腿…

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【附簡易步驟】懶人早餐5分鐘極速完成!20日不重複食譜(上)

每朝上班前想煮一個美味健康早餐,又怕所花時間太長,最好是簡單、方便又快捷。YouTuber Michelle早前拍片分享20款早餐,款式不會重覆,每款更加能夠在5分鐘內完成,堪稱是「懶人恩物」。大家不妨參考以下食譜,為自己及家人炮製健康又美味的早餐,精神滿滿地迎接新一天!這次先講10個! Day1:太陽蛋多士 食材:雞蛋 1隻、沙津菜、麵包做法:1)先在鑊上加熱油,準備煎蛋2)將雞蛋直接放在平底鑊上,待雞蛋慢慢成形,加少許鹽調味3)將沙津菜放底、將雞蛋放在麵包上,可加少許黑胡椒調味 Day2:熟蛋多士 食材:雞蛋 1隻、麵包做法:1)凍水放雞蛋,大火滾5分鐘2)雞蛋切開一半,放上麵包,可加少許黑椒蒜鹽調味 Day3:牛油果醬多士 食材:牛油果…

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好好吃頓身體會感謝你的早餐 6種營養師推薦的優質早餐一覽

早點起床,好好吃一頓早餐,身體會感謝你。紐約營養學家推薦的早餐食材,含優質碳水化合物、纖維與蛋白質,你可以自行組合,獲得足夠能量,提振一天的精神。 燕麥粥 這是老式經典的早餐選擇,不僅卡路里低,且複合碳水化合物含量高。燕麥含β-葡聚醣是一種可以降低膽固醇的纖維。燕麥還含有 Omega 脂肪酸、葉酸和鉀。 加工最少的整顆燕麥仁,需要較長的烹調時間,其纖維含量高於燕麥片或即溶燕麥,不過任何燕麥都是健康選擇。但要避免含糖調味食品,可用牛奶和少許蜂蜜調味,再加上水果和堅果。 杏仁醬 花生醬是很好的蛋白質來源,不吃花生的人有另一種選擇﹘﹘杏仁醬。它除了含優質蛋白質,也充滿不飽和脂肪酸,無論塗抹在全麥麵包或與香蕉、蘋果搭配,都很美味。從營養上來說,杏仁醬可與花生醬媲美,每湯匙約有100大卡熱量,不過飽和脂肪略少於花生,是杏仁醬的優勢。 全麥麵包 碳水化合物是早餐的中堅力量,但選擇哪種碳水化合物類型,會對整體飲食健康產生重大影響。簡單規則是,全麥和其他全穀物(無論是在麵包、吐司還是英式鬆餅中)所含的纖維和營養成分,多於白色的精製麵包。…

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吃水果當早餐好健康? 醫生指有慘痛後果

夏天正值水果產季,有些人講求方便會將水果當成早餐吃,但這在中醫眼中卻是非常不養生的。關渡榮總醫療團隊指出,水果早餐吃久了,血糖高、胃痛、經痛等問題恐接踵而來。 《早安健康》報導,由醫師、營養師、中醫師組成的關渡榮總醫療團隊在《時令饗宴:養生食療在關渡》一書中指出,水果當早餐之所以不養生,是因為一大早脾胃經剛開始活動,若吃生冷的水果招待腸胃,久了可能會產生脾胃問題,像是血糖高、胃痛、經痛等症狀漸漸浮現。故建議腸胃不好的人,早上盡量不要吃生冷蔬果、喝精力湯比較好。 關渡榮總醫療團隊也建議,夏天天氣熱食慾不佳,讓許多人不想吃飯,常喝冰涼飲料、簡單輕食解決一餐,但其實白米飯有「除煩清熱」的功效,可保護腸胃。加上現代人常常以不吃主食、澱粉的方式減重,讓腸胃弱掉後的確有瘦身效果,但長期下來有害健康,反而造成免疫力不佳及月經不調。

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不吃早餐易胃潰瘍! 中醫師推介最養胃健康早餐吃法 早上第一口必喝飲品

香港都市人生活忙碌,每天趕上班上學,早餐大概在匆忙之間解決。隨便吃一口麵包、喝一杯牛奶、點一個茶記麥記外賣,一邊走路一邊吃,這一幕幕彷彿是一般人的生活寫照。雖算不上正式的早餐,但總算有些東西下肚,感覺不太差。明知早餐很重要,已經提醒自己不要吃高糖、高脂、多油的食物,但永遠在早餐上好像不管用。本身吃早餐時間不多,因此更要小心選擇早餐,北京中醫藥大學教授及主任醫師李志剛就推介了一個養胃早餐吃法。 早餐為整個上午提供能量,如不吃早餐,體內血糖偏低,反應會變得遲鈍,導致工作效率下降。同時,身體為了獲得足夠能量,便動用甲狀腺、腦垂體等腺體來工作,長時間之下令到這些腺體亢奮,讓體質變差。 經過一晚休息後,胃在早上的消化能力特別強,在特別亢進的狀態下胃酸的分沁旺盛,如沒有食物下肚,胃酸長時間在胃中無用武之地,容易出現胃潰瘍和胃炎。 完美的早餐要從起床後一杯温開水開始,它的作用是暖胃和喚醒胃。在喝水半小時到1小時後才正式吃早餐。 早餐吃什麼?早餐最好要吃5類食物,分別為穀物、蔬菜、水果、肉類、蛋類。如果早餐中有其中3類,這便是較好的早餐,4類就屬於比較營養豐富和健康,但不要吃得太飽,會導致消化不良。 而且早餐要酸鹼平衡。肉、奶、蛋、饅頭、麵包等是酸性,不忘要加上鹼性的蔬菜水果。 早餐常見的饅頭和油炸鬼便不宜多吃,前者有大量的碳水化合物,而後者是高脂油炸食物,含高卡路里。這會使消化時間變得更久,當體內氧氣用來消化食物,導致腦部供血不足,令人感到更困,使生產力下降,減肥人士也要多加注意。 衛生署學生健康服務網站建議,避免選擇以下食品作為早餐: 高糖分食物、飲品,如汽水、忌廉蛋糕、檸檬茶飲品; 高脂肪或高鈉質(高鹽分)食品,如炸雞髀、香腸、魚蛋、午餐肉、煎雞蛋、即食麵、薯片、曲奇餅、油條、點心如春卷、燒賣等;…

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為減肥而不吃早餐? 德研究:豐盛早餐有助保持身材苗條!

你有吃早餐的習慣嗎?還是為了要減肥而省略吃早餐呢?現在有一項新的研究表示,以豐盛的早餐開啟新的一天,並在晚餐時吃得清淡,可能會幫助燃燒更多的卡路里,並能保持苗條的好身材。研究同時還發現,以早餐豐盛、晚餐清淡這種飲食方式進食,也可以防止血糖過高,研究刊登在《臨床內分泌與代謝雜誌》(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)。 早餐消耗熱量是晚餐的2.5倍 這項德國的研究對象包括16位平均年齡為24歲的健康男性,這些自願人士吃了低熱量的早餐和高熱量的晚餐,然後反之亦然。所謂高熱量的食物大約有1,000卡路里,低熱量的食物則是250卡路里,然後午餐是500卡路里。在研究過程中,自願人士留在實驗室內,並被要求保持固定的睡眠時間。 德國 Lubeck…

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早餐食蛋比燕麥好?減肥醒神降血糖10大好處 3類人忌每天吃蛋(下)

早餐,常見茶記或自家製早餐也有蛋,火腿奄列、炒蛋或煎蛋等,各式煮法受盡大家喜愛。蛋,受萬千寵愛有其原因,你可知道早餐吃蛋可助減肥瘦身、醒腦提神、增強記憶、保護眼睛?看看早餐吃蛋有什麼益處、吃蛋須知和上限!這次繼續剩餘的5個好處! 6. 有助改善血糖水平 英屬哥倫比亞大學奧卡納干分校健康與運動科學學院副教授 Jonathan Little 於2019年發表了一項研究,證明高脂、低碳水化合物的早餐可助大家,尤其二型糖尿病患者,控制一整天的血糖水平、預防餐後血糖波動、大幅減少糖尿病引發的併發症。 研究參與者完成了為期兩天的實驗,一天進食燕麥和水果早餐,另一天進食高脂、低碳水化合物的早餐,即奄列、芝士加少許芹菜。 研究對象進食奄列早餐後持續感到飽腹,減少進食零食。而進食非常低碳水化合物的高脂早餐可防止早餐後血糖升高,足以降低整體葡萄糖量,並提高接下來24小時血糖讀數的穩定性。 值得注意,《Harvard Health…

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早餐食蛋比燕麥好?減肥醒神降血糖10大好處 3類人忌每天吃蛋(上)

早餐,常見茶記或自家製早餐也有蛋,火腿奄列、炒蛋或煎蛋等,各式煮法受盡大家喜愛。蛋,受萬千寵愛有其原因,你可知道早餐吃蛋可助減肥瘦身、醒腦提神、增強記憶、保護眼睛?看看早餐吃蛋有什麼益處、吃蛋須知和上限! 每天起床,你可要面對「今朝食乜好」的問題?以雞蛋做早餐,簡單方便,又變化多端,還有好處多籮籮。 1. 營養豐富 雞蛋營養豐富,但熱量低,一隻水煮蛋只有約77卡路里,卻富含我們所需的營養。 蛋含充足的維他命D、E、K、B6、鈣、鋅、6克蛋白質和5克健康的脂肪。 如你選購奧米加3蛋,或是「放養」蛋(pastured eggs),營養價值更高,尤其是奧米加3脂肪酸、維他命A和維他命E含量豐富。 2. 有助減肥 食蛋都可以減肥?一項2005年研究找來30名超重女性,研究她們吃蛋和貝果(bagels)為早餐的影響。結果顯示,早上吃蛋可延長飽腹感,使大家在接下來的36小時內減少攝取卡路里,幫助減磅和燒脂。 3. 蛋白質比穀物類早餐優質…

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免疫力差常作病易感染?自損免疫力10件事記住吃早餐!(下)

武漢肺炎持續肆虐,長者體弱及患長期病,免疫力較差均會令病毒有機可乘。日常飲食、生活作息習慣,均可能令免疫力變差,面對武漢肺炎,有10個自損免疫力的事必須知,這次就繼續剩餘的 5 件事! 6. 缺乏鋅 鋅是一種身體不可缺乏的營養素,它有助成長、發育和日常身體運作的功能,亦有助增強免疫系統,協助傷口痊癒,故不只小孩,任何年紀都需多多攝取。 而且鋅能製造DNA,幫助消滅細菌和病毒。鋅的主要天然來源是動物性蛋白質,這種營養以蠔的含量最豐富(每75克的蠔含有最少25號克鋅),其次有紅肉、肝臟、魚類等食物。 含鋅的食物: 蠔、肉類、海產、豆類、果仁(花生、杏仁、腰果)、種子(南瓜籽)、奶類食品(牛奶、芝士、乳酪) 7. 缺鐵 身體細胞所需的氧氣是透過血液中的紅血球運送,而鐵質就是其中主要攜帶氧氣的物質。另外,鐵質也會參與合成神經傳遞物質和部分的免疫細胞,可以幫助腦部早期的認知發展和維持身體的免疫功能。…

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免疫力差常作病易感染?自損免疫力10件事記住吃早餐!(上)

武漢肺炎持續肆虐,長者體弱及患長期病,免疫力較差均會令病毒有機可乘。日常飲食、生活作息習慣,均可能令免疫力變差,面對武漢肺炎,有10個自損免疫力的事必須知,這次先介紹 5 個給你了解一下! 《美國醫學會雜誌》於2月5日發表文章顯示,武漢肺炎患者的年齡中位數偏高,介乎於49歲至56歲之間,醫學界估計因免疫反應的差異所致。可見免疫力是防疫關鍵之一。 內外因素致免疫力變差 家庭醫生莫昆洋表示,影響身體免疫力主要可分為「內」及「外」的因素,分別是自身、外在環境所影響。常見的外在環境因素包括: – 沒洗手進食– 前往疫區– 到溫度極端的地方(太冷或太熱)–…

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