垃圾食物除會導致肥胖外，亦會增加細胞衰老風險。有西班牙研究發現，每日進食3份或以上的「超級加工食物」人士，染色體末端的端粒（telomeres）較短的可能性，相比其他人高近一倍。早前亦有研究發現，常進食「超級加工食物」易增致癌早死風險，其中10種常見食物要小心。 西班牙納瓦拉大學（University of Navarra）教授 Maria Bes-Rastrollo 及 Amelia Marti 發表一項研究，探討進食大量加工垃圾食品與…
全民檢測計劃進行的如火如荼，維港投資共同創辦人周凱旋個人認為，香港過去大半年抗疫工作「幾好」，公司支持的廉宜驗毒檢測預料下月面世，正爭取讓港人成為首輪用家。 周凱旋︰爭取港人成首輪用家 李嘉誠創辦的長江生命科技數月前宣佈，分銷新加坡血清學試劑盒，10分鐘就能驗出新冠病毒抗體。原來他私人的維港投資亦有斥資支持紐約科企Homodeus，利用其恒溫技術「LAMP」，每次花數十港元，就能在家中快捷檢測到體內有否潛藏病毒的遺傳物質，「維港」冀港人能成為Homodeus首批用戶。 政府無可能每一個禮拜同你做一次全民檢測，It costs a lot of money！ 周凱旋解釋，雖然今次計劃由中央政府付費，但畢竟中國亦面臨不同挑戰，香港不應成為負擔；李嘉誠相信方案要成功，須做到平、準和快，更應該未病發前、感染率最高時，已能在家中自行驗出，…
提起味精，人們大多數都會認為裡面含有一種食品添加劑谷氨酸鈉，更有一部分人認為若對味精過敏會導致頭痛或者其他問題，但這都是由於食用高劑量才會出現的症狀。最近就有新的研究發現味精若得到普遍使用，對人們來說或許是一件好事。 眾所周知，很多預包裝和外賣食品中都含有味精，人們則傾向於挑選購買那些不含有味精添加的食品，但最近發表在《Journal of Food Science》上的一項研究是，這樣認為不含味精的食品對人們來說不是一樣好事。研究得出的結果發現：參與研究的人首先認為味精做出來的食物更加美味；其次，味精做出來的食物更加健康，因為味精的添加使得食鹽的添加大大減少，而參與者更給這些食物作良好評價。 為什麼說味精做出的食物更加健康？因食鹽中含有過多的鈉，而味精含有的鈉含量只有食鹽的 1/3。若只添加食鹽就會使人過多攝入鈉，會潛在影響從血壓到癡呆等各種疾病風險的一切。而通過味精的使用，研究發現鹽的含量可以在不影響味道的情況下降低 31% 到 61%…
幼童進食容易鯁喉，隨時引起致命危機！一名港媽在網上發帖，指其年幼兒子日前在吃飯期間突然鯁喉，以致無法呼吸，情況非常危急；於是她和丈夫立即衝到街上，欲截的士前往醫院，惟「成條街都無車」。所幸有好心司機和乘客見狀後立即停車，並讓他們上車，始得以挽回小朋友的性命。對此，港媽大為感動，遂在網上發文公開向兩名好心人致謝。 該名港媽日前在 Facebook 群組「柴灣人柴灣事」發文，表示想向兩名救命恩人致謝。事主憶述上周四（27日）約7時半左右，小朋友食飯時不慎鯁喉，無法呼吸。當時事主與丈夫立即報警，並到街上截的士前往醫院；然而整條街當時沒車，只有一輛已載客的的士剛好經過，她只好照樣截停。 好心乘客送上口罩、飲品：Good Luck！ 的士司機和車上乘客於是停車，得知情況危急後立即叫他們上車。由於太趕急，事主與丈夫都沒有佩戴口罩；該乘客見狀，不但贈予口罩，更遞上飲品給二人， 「到急症室落車仲同我哋講『Good Luck』」。 小朋友順利在黃金時間內獲救…
不少現代女性都將減肥視作「終身事業」，亦有人以健康為大前提選擇減肥。韓國一名24歲女網紅1年前的體重逾280磅，身體健康出現問題，經過1年多的減肥計劃後，勁減近100磅，體脂率亦大有下降，腰背部的5層肥肉不僅變平了，臉蛋更變尖了，健康問題亦得到改善。 韓國網紅梁秀彬（양수빈）現年24歲，過去憑拍攝吃播及搞笑影片走紅，其Facebook 擁有逾440萬名粉絲，相當受網民歡迎。近日她在 Instagram 分享減肥前後的對比，成果令人驚艷。 勁減近100磅 減肥後判若兩人 在去年5月，身高177厘米的梁秀彬體重高達131公斤（約288磅），體脂量高達70公斤（約154磅），BMI（身高體重指數）更達至41.8，屬於嚴重肥胖，有糖尿病及偏頭痛問題。經過473日的減肥計劃後，近日她在 Instagram 公開最新的驗身報告，現時體重只有87.1公斤（約192磅），激減97磅，體脂量下降至24公斤（約53磅），BMI亦降至27.8，內臟脂肪水平更從70大減至24。…
床單看起來乾淨，但其實暗藏大量細菌！有西班牙大學實驗曾發現，床單細菌量會隨著使用時間增加，當使用約1個月後，已滿布與肺炎、淋病、闌尾炎等疾病相關的細菌。有專家提醒，應至少每兩周更換一次床上用品，並分享有關清潔床單和床褥的貼士。 網上床鋪零售商 Time4Sleep 曾進行調查，發現約四分一英國人（24%）每隔3至4星期更換一次床單。早前，Time4Sleep 委託西班牙塞維利亞大學生物系進行實驗，邀請自願人士在同一張床上連續睡28晚，期間床單、枕頭或被套不會更換及清洗，再請研究人員每星期採樣，檢測枕套、床中和床尾的細菌。 研究結果發現，連續7天不換床單，細菌已開始滋生；28日後床單更出現不同細菌，包括大量放線菌屬（actinomyces ）細菌，常見於床尾的腳部區域；而靠近枕套的區域，則發現梭菌屬（clostridiales）、擬桿菌屬（bacteroidales）、梭桿菌目（fusobacteriales）和奈瑟氏菌目（neisseriales ）的細菌。 研究人員指出這些細菌來自皮膚，口腔和糞便，並與各種疾病相關，例如擬桿菌屬細菌可引致肺炎，淋病和闌尾炎；梭桿菌目細菌可引致雷米爾氏症（Lemierre syndrome）；而奈瑟氏菌目細菌則可引致淋病。…
早前已有消息指，台灣製造口罩將於 10 月起加價，但近日卻有報道指，已有不少商店增加台製口罩的零售價。 根據台灣 TVBS 的報道指，在台灣市售的口罩已經加價，每盒口罩加價約 50 至 100新台幣。例如：萊潔口罩加 50…
雙手，原來可以反映出不同的健康問題，平日大家可能經常觀察臉部的狀況，例如生暗瘡或出現斑點，不過你多久會看一次雙手的狀況呢？除了出現痛症外，手的皮膚、手指、力度等，可能是糖尿病或中風的警號。如果可及早發現，接受治療，或有助改善你的健康問題。這次繼續剩餘四個需特別注意的手部問題！ 6）手指出血或有紅色斑點 當手指或腳趾腹、掌面出現壓痛結節（Osler nodes），是心內膜炎（endocarditis）的特有症狀。心內膜炎是心臟內膜受細菌感染，並會導致手心皮膚、指甲，或指甲皮膚內出血，導致出現紅色斑點。除了可透過皮膚觀察外，心內膜炎患者也可能會出現受感染的症狀，例如發燒和流汗等。 7）手指變色 當你覺得凍，或受壓時，如你的手指失去原本的顏色，變白，然後可能變藍、紫，甚到變黑；就可能是雷諾氏現象（Raynauds Phenomenon）。 《香港風濕病基金會》資料指出，患者之手腳的微血管異常收縮以回應寒冷氣溫，或憂慮情緒的情況，手指通常會經過三種顏色的變化：先變白色、其後變藍色，最後變為紅色（不一定全部出現）。根據《美國國家心肺及血液研究所》資料指，雷諾氏現象患者的手指會出現麻木、凍或疼痛。當血液流通回恢正常後，手指或會顫動、刺痛，然後變紅。年輕女性較高危。 不過手指變色，也可能是患有自體免疫性疾病（Autoimmune disease），包括較為常見的紅斑狼瘡（lupus）或硬皮病（Scleroderma）。…
雙手，原來可以反映出不同的健康問題，平日大家可能經常觀察臉部的狀況，例如生暗瘡或出現斑點，不過你多久會看一次雙手的狀況呢？除了出現痛症外，手的皮膚、手指、力度等，可能是糖尿病或中風的警號。如果可及早發現，接受治療，或有助改善你的健康問題。這次先講五個手部問題需特別注意！ 不少疾病的症狀，都和手有關。加上，大家經常使用手機及電腦，雙手或更易出現問題，或勞損。《Healthline》報道，就整理出應注意的9種手部問題： 1）出現紅疹或水泡 手或手腕出現紅疹，或水泡（blisters），可能是鎳過敏（nickel allergy）的徵狀。根據《美國皮膚病學會》的資料，對鎳過敏是造成過敏性接觸皮膚炎，最常見致敏的原因之一。 其實有不少皮膚接觸的物件，都含有鎳，例如手鏈、手錶、戒指，甚至是手機。不過除了透過接觸會引起過敏外，進食含鎳的食物，也可能會令手部出現紅疹。 豆類、朱古力、花生、黃豆和燕麥等，都含有大量鎳。如你發現在進食了這些食物後，手部出現紅疹，有機會是鎳過敏。 2）手部麻木或刺痛 如果你經常手部感到麻木，或出現刺痛感，而你沒有患上其他疾病，又年輕的話，就可能代表你患有腕管綜合症（Carpal Tunnel…
《2020年香港小姐競選決賽》日前由大熱佳麗蘇格蘭加香港混血兒謝嘉怡（Lisa）奪得冠軍，並同時獲得最上鏡小姐，不過有眼利的網民就發現她其中一隻門牙呈灰黑色，認為是其精緻的外貌上瑕疵。有牙醫表示，這個情況是因為碰撞導致牙內的組織壞死，需要接受杜牙根和套上牙套修復。 有網民留意到新出爐港姐謝嘉怡的門牙呈現灰色，表示在她的靚樣之下有點礙眼，對此Lisa之後也親自解畫表示和小時候跌倒令門牙受傷有關，她說：「因為細個喺公園跌親，本來諗住整，但受疫情影響未整得切。」 牙醫葉慧棠回應查詢時表示，因為碰撞令牙齒變灰並不罕見，牙內有神經線等組織，遇到碰撞可能令這些牙內的組織「壞死」，牙齒會因此變灰，如果不處理細菌會蔓延，更會造成牙瘡等問題。 她指治療的方法一般是要杜牙根，把牙內壞死的組織和細菌清走，再填補一些充填根管的補牙物料，不過即使杜牙根後，變灰的牙齒都無法回復本來的顏色，要在外面套上和其他牙齒顏色形狀一致的牙套，才可以更美觀和保護本來的牙齒。 至於牙套要多久換一次，葉慧棠指如果保養得好，牙肉健康，牙套毋須特別更換，但如果有牙周病加上刷牙太大力，可能導致牙肉萎縮，令牙冠的邊位外露影響美觀和清潔，就可能有需要更換。