一家大細最愛去酒店食Buffet，總見到很多人抱著「唔執輸」的心態搶食。一名酒店前員工上節目踢爆，原來第一輪的食物多數有伏，而由於處理時間和省錢關係，一些熟食、飲料和醬汁等都暗藏秘密！ 台灣綜藝節目《小明星大跟班》近日播出一集「出遊不可不知！飯店業秘密大揭露」，邀得多名從事酒店業的員工，分享業界鮮為人知的秘密。其中曾在餐飲部門廚房工作一年半的 Allen 爆料指，很多人食自助餐總是「爭第一」排隊取食物，其實第一輪有部分食物是「隔夜餸」。 不要搶在第一批去拿，因為前一天一定會剩下很多東西，好的東西不會丟掉，這些都會先冰起來，隔天用微波爐翻熱或再煎熟重出。 第一輪食物多是「隔夜餸」 他建議，最好待2至3輪，約15分鐘後才去取食物，「可以先取飲料等待，補菜的時候是最好吃的。」 重口味海鮮菜式為掩飾腥味 其次，Allen 指出，由於自助餐對食材的需求大，會一次過大量入貨囤積，但海鮮等食材放太久會失去鮮味，就要烹調成重口味的海鮮菜式，例如咖哩蟹、奶油焗龍蝦等去掩飾腥味。主持人點出，不少酒店都會將海鮮菜式的名字變得複雜，扮有噱頭，可能就是中伏位。…
台灣藝人小鬼黃鴻升本月16日陳屍於北投住家，被發現時已屍體僵硬，享年36歲。各界不斷猜測是因跌倒或心肌梗塞導致，昨（18日）遺體進行解剖，初步研判死是心血管問題。隨後經紀人透露小鬼死因，為主動脈剝離造成血管阻塞。由專業醫師團隊管理的醫療粉專「照護線上」指出，主動脈剝離是「急重症」，其中撕裂性胸痛症狀會讓「原本好好的」患者在幾秒內倒下，體會到這輩子從未經歷過的痛苦。 究竟主動脈剝離有多麼可怕？「照護線上」YouTube頻道指出，人的血管壁主要有內、中、外三層，正常情況下，血液都在內層血管壁流動。若主動脈壁結構出現破損，造成血管壁內膜破裂，讓血液經由裂孔進入血管壁中，將內層和中層的血管壁分開，形成「假腔」，此時就會影響到原本血液正常流動「真腔」，導致主動脈剝離。 主動脈剝離後，由於血液流到錯誤的位置，原本應該運送到身體各器關的血流必受其影響，例如：大腦、內臟、手腳等器官就收不到血液，會讓身體產生缺血性症狀。頻道指出，因此，主動脈剝離是急重症，可能引發「急性心衰竭」、「腦中風」、「腸缺血」、「急性腎衰竭」、「肢體缺血」，嚴重甚至死亡。 小鬼生前最後在電梯內錄像看似一切正常，卻在當晚猝死浴室內，讓許多人震驚不已。頻道表示，主動脈剝離最典型的症狀就是胸痛，且是屬於強烈、具撕裂性的胸痛及上背痛，痛感可延伸至脖子或至下背。這要命的疾病可以讓患者在幾秒內，從「原本好好的」突然有「強烈撕裂性胸痛」，而且這種痛感可以說是「此生最痛」都不為過。 「照護線上」進一步說，主動脈剝離最常發生在年約60至70歲的男性身上，要預防最基本的就是控制血壓，因為血壓一高就會危害血管健康，建議40歲以上成人都要在家裡放置血壓機，做好隨時監測。同時，最好養成運動習慣，控制體中，才能減少血管動脈粥狀硬化的機會。另外煙草也很傷血管，最好早日戒除吸煙習慣。
